A menudo nos cuesta encontrar qué tipo de desayuno nos apetece y nos conviene más.
Desayunar fruta únicamente; no es una ingesta del todo completa.
Desayunar pan o hidratos de carbono con mermelada o proteínas; Tampoco es del todo correcto.
El tiempo de que destinas a preparar tu desayuno, es muy importante.
Recomiendo ser variable a la hora de alimentarnos. Unos días a la semana puedes tomar tostadas para desayunar y otros puedes tomar arroz, aguacate, huevos o pasta (como alimentos base) y completar el plato de manera equilibrada. Os recuerdo que un desayuno saludable=Hidratos de carbono+vitaminas+grasas saludables+proteínas.
Hoy os muestro una receta perfecta para que juguéis con ella y combinéis los ingredientes como más os gusten. Dentro de esta receta ya aparece; Proteína (Huevos) hidrato de carbono (Plátano) un chorlito de aceite de oliva (Grasa saludable) y vitaminas (De las frutas) escoge libre y conscientemente.
TORTITAS DE PLÁTANO SIN GLUTEN Y SIN LÁCTEOS
INGREDIENTES
- 1 Plátano de Canarias grande y maduro
- 2 Huevos (El tamaño que tú prefieras)
- 1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN
- Pela el plátano, trocéalo y ponlo en un plato hondo.
- Aplástalo con un tenedor hasta conseguir una pasta de plátano.
- Añade a continuación dos huevos (También puedes poner un huevo y una clara), bate con el tenedor hasta que los dos ingredientes se integren.
- Prepara la sartén para crepes, pintala con aceite de oliva virgen extra, mantenla a fuego medio-alto.
- Cuando esté caliente, vierte un cucharón de la masa de plátano y huevo, repártela por toda la superficie de la sartén y deja que cuaje.
- Si temes que se rompa la crepe para darle la vuelta, no lo hagas, simplemente dóblala, como cuando enrollas las crepes para emplatar.
- Retira el crep de la sartén y repite la operación con el resto de la masa.
Espero que os guste y que os animéis a seguir llevando una alimentación consciente mediante este tipo de recetas fáciles y saludables.
THANKS & LOVE
KLARA MARKOS · HEALTHY ·
®